PROCESO DE CONGELADO A BORDO

La congelación a bordo es un método que busca la mayor garantía de calidad y sabor para disfrutar de un pescado fresco  y con todas sus características nutricionales intactas. Una vez capturadas en alta mar las distintas variedades de pescado, son rápidamente congelados en el propio buque para que no pierdan ninguna de sus propiedades, garantizando la máxima calidad del producto una vez que es descongelado.

PRODUCTO ELABORADO

Hoy en día, la capacidad de adaptarse a las necesidades del mercado es clave para el éxito; por eso, en Mapexel elaboramos y transformamos nuestros productos según las necesidades de nuestros clientes en cada momento, en instalaciones sujetas a los más altos estándares de la industria transformadora y equipadas con la última tecnología para el tratamiento de pescado.